芥菜和芋头是同种菜吗
芥菜和芋头并不是同一种蔬菜,两者有着本质上的区别:
1、科属不同:芋头是泽泻目、天南星科、芋属的一种植物,芥菜是罂粟目、十字花科的一种植物。
2、外观不同:芋头的块茎外形似卵形,常生多数小球茎,都富含淀粉,芥菜为草本植物,植株无毛覆盖,幼茎和叶片会带有刺毛,有辣味,茎干笔直,分枝较多。
3、繁殖方式不同:芋头很少开花,通常用子芋繁殖,芥菜通常是种子播种,挑选饱满、品种好的菜种混合细沙,然后均匀的撒播开,播后再覆盖一层细土,然后用草料覆盖,浇水淋透。
芥菜
芥菜特点
芥菜为十字花科的一种植物,植株是无毛覆盖的,但是幼茎及叶带有刺毛,在春天3、4月份上市,每斤价格一般是在0.8-4元之间。
芋头
芋头特点
芋头既可以当做蔬菜,还可以当做粮食作物,营养价值高,还具有药用价值,是老少皆宜的营养品,煮熟后口感较为绵软,一般在每年9-10月份收获上市,价格为八毛到一块八毛钱一斤。
芥菜和芋头区别图解
芥菜
芋头
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